Catalog
Banane Du Brésil
バナーヌ・デュ・ブラジル（バナナ）
主にブラジル産のバナナを原料とし、これまでに数々の蒸留酒国際鑑評会で金賞や銀賞を受賞した銘酒。柔らかな口当たりに続き、追熟したバナナと乾燥バナナの香りと、コニャックを彷彿とさせる風味も見え隠れします。
アルコール度数25%
容量700ml
Fleur de Sureau Sauvage
フルール・ド・スュロ・ソヴァージュ
（エルダーフラワー）
春に野生のエルダーフラワーを手摘みし、乾燥させた後に浸漬。力強くエキゾチックな香りに、ライチやサフラン、リコリスなどのスパイスのニュアンスが感じられます。満開を迎えた花々やサンザシ、ドライフラワーなどが混ざり合った奥深い味わいは、国際鑑評会で数々の賞を獲得しています。
アルコール度数20%
容量700ml
Piment d’Espelette
ピモン・デスプレット
バスク地方のAOP認証デスプレット唐辛子を丸ごと使用したスパイシー・リキュール。一口含むとピリッとした辛味が舌を刺激します。スムースな喉越しとマイルドなスパイスが広がり、青々しい緑草とキャラメリゼしたようなムスキーな余韻をもたす味わいは、心地よい刺激とともに五感に響きわたります。
アルコール度数40%
容量700ml
Caribbean Pineapple
カリビアン・パイナップル
カリブの太陽のもとで熟成したパイナップルを原料とし、スパイスと7年物のラムを絶妙にブレンド。甘く熟れた濃厚なパイナップルの香りとまろやかな口当たりで、複雑なアロマが絶妙なバランスをとっています。口の中でとろけていくような味わいを堪能できます。
アルコール度数20%
容量700ml
Curacao Triple Sec
キュラソー・トリプルセック
カクテルクリエーションには欠かせない、スイートオレンジとビターオレンジの皮をアルコールに浸漬して作られたリキュール。
オレンジ特有のフレッシュさに加え、砂糖漬けオレンジのような甘い香りもあり、口当たりは滑らかです。
繊細で心地良い甘さの背後に、フレッシュな柑橘類とオレンジとグレープフルーツの皮にあるわずかな苦味も感じられます。
氷と混ざることで、甘みが抑えられ、ユーカリやオレンジの花のニュアンスを感じる、よりクリアな味わいになります。
オレンジ特有のフレッシュさに加え、砂糖漬けオレンジのような甘い香りもあり、口当たりは滑らかです。
繊細で心地良い甘さの背後に、フレッシュな柑橘類とオレンジとグレープフルーツの皮にあるわずかな苦味も感じられます。
氷と混ざることで、甘みが抑えられ、ユーカリやオレンジの花のニュアンスを感じる、よりクリアな味わいになります。
アルコール度数40%
容量700ml
Rhubarb
ルバーブ
ルバーブのみずみずしく甘酸っぱい味を見事なまでに表現し、イギリスの酒類専門誌主催の国際鑑評会で最高評価を受賞。とろ火で煮込んだかのようなコクのあるルバーブの甘さが弾けます。
アルコール度数20%
容量700ml
Crème de Rose
クレーム・ド・ローズ
上品なフローラルさに溢れた魅惑的なアロマが、貧欲さと飲みたくなる衝動をかき立てます。バランスの取れたテイストは、まろやかでエレガント、シルキーな甘い喉越しをスパイスが引き締めます。
アルコール度数16%
容量700ml
Passion Fruit
パッションフルーツ
ジューシーな果肉を彷彿とさせる際立ったアロマが駆け巡ります。一口含めば、濃厚なフルーティさが滑らかに広がり、続いて酸味も感じさせるなど、パッションフルーツの持ち味を存分に愉しめます。
アルコール度数16%
容量700ml
Café
カフェ（コーヒー）
ローストしたコーヒービーンズの香り、焙煎したコーヒーのまろやかなほろ苦さと甘味が特徴。バニラのニュアンスをまとった、香り高いコーヒーの味わいに、ほのかにローストしたヘーゼルナッツの余韻があります。ブラックルシアンやエスプレッソマティーニをはじめとするコーヒーカクテルにはなくてはならない存在です。
アルコール度数25%
容量700ml
Lichi-Li
ライチ
ライチそのものを思わせる淡いピンク色の、デリケートで華やかな香りのライチ・リキュール。
ライチのフルーティーでフレッシュな香り、ローズのニュアンス、フローラルでヴァニラを思わせる味わいが特徴。
チャイナブルーなどの定番カクテルはもちろんのこと、ツイストを効かせたマティーニや、スプリッツにも。
ライチのフルーティーでフレッシュな香り、ローズのニュアンス、フローラルでヴァニラを思わせる味わいが特徴。
チャイナブルーなどの定番カクテルはもちろんのこと、ツイストを効かせたマティーニや、スプリッツにも。
アルコール度数18%
容量700ml
Noix de Coco
ココナッツ
刻んだココナッツの果肉をアルコールに浸漬して作られた、本物のココナッツ・リキュール。
フレッシュでフルーティ、ナッティーな香りに、新鮮なココナッツの果肉の香り、バニラとキャラメルの甘さが絶妙なバランスです。
なめらかで新鮮なココナッツの味わいにミルキーな風味が続き、かすかにローストしたココナッツの香りが後に残ります。
フレッシュでフルーティ、ナッティーな香りに、新鮮なココナッツの果肉の香り、バニラとキャラメルの甘さが絶妙なバランスです。
なめらかで新鮮なココナッツの味わいにミルキーな風味が続き、かすかにローストしたココナッツの香りが後に残ります。
アルコール度数18%
容量700ml
Menthe Pastille
マント・パスティーユ
1885年から作り続けられているジファールの原点、マント・パスティーユ。地元アンジェで採れた高品質なミントからエッセンシャルオイルを抽出。創業時から守られているレシピで作られた、フレッシュで香り高いリキュールです。
アルコール度数24%
容量700ml
Guignolet
ギニョレ（サクランボ）
伝統的な技法で、グリオットチェリーとダークチェリーをアルコールに浸漬して作られたアペリティフ。異なる2種類のチェリーを組み合わせることにより、甘さと酸味が絶妙なバランスをとり、味覚に心地良く響く味わいは食欲を促進させる一杯として最適です。
アルコール度数16%
容量700ml
Bigallet China China
ビガレ・シナシナ
スイート＆ビターオレンジを浸漬し、キナをブレンドしたビター・リキュール。オレンジの香りに、温かみのあるスパイシーなアロマが加えられ、ピュアシュガーのキャラメルの美しい色合いとキナの苦味の余韻が比類ない個性を発揮しています。
アルコール度数40%
容量700ml
Caramel
キャラメル シロップ
美味しいキャラメルのリッチな風味が、ベースドリンクの味わいを引き立てます。コーヒーや紅茶、ミルクなどのアイス＆ホットドリンクはもちろん、カクテルやデザートの香りづけにも。
フレーバーノート
色ゴールドがかった透明感ある琥珀色
香り濃厚で温かみのあるキャラメルの香りに、しっかり煮詰めたカラメルのかすかな酸味のアクセント、芳醇で魅惑的なかぐわしさ
味わい深みとコクのあるカラメルの味わいに、軽くローストしたヘーゼルナッツの香ばしい余韻が広がる
色ゴールドがかった透明感ある琥珀色
香り濃厚で温かみのあるキャラメルの香りに、しっかり煮詰めたカラメルのかすかな酸味のアクセント、芳醇で魅惑的なかぐわしさ
味わい深みとコクのあるカラメルの味わいに、軽くローストしたヘーゼルナッツの香ばしい余韻が広がる
容量1000ml
Vanilla
バニラ シロップ
バニラ香料を使用したシロップ。
・クレームブリュレを思わせる、なめらかでクリーミーな味わい。
・クレームブリュレを思わせる、なめらかでクリーミーな味わい。
容量1000ml
Hazelnut
ヘーゼルナッツ シロップ
ローストしたヘーゼルナッツのような力強い風味が、ホットドリンクやカクテルなど、さまざまなベースドリンクに深みとコクをプラスしてくれます。
フレーバーノート
色ゴールドがかった透明感あるキツネ色
香り濃厚ながらみずみずしさがあり、ローストしたヘーゼルナッツのニュアンスも感じられる
味わい濃厚なヘーゼルナッツプラリネのような風味。お菓子のようにリッチで芳醇な味わいながら、みずみずしく、余韻も長く続く
色ゴールドがかった透明感あるキツネ色
香り濃厚ながらみずみずしさがあり、ローストしたヘーゼルナッツのニュアンスも感じられる
味わい濃厚なヘーゼルナッツプラリネのような風味。お菓子のようにリッチで芳醇な味わいながら、みずみずしく、余韻も長く続く
容量1000ml
Elderflower
エルダーフラワー シロップ
エルダーフラワー香料にレモンの濃縮果汁を加えたシロップ。
・エルダーフラワーのかぐわしさにレモンの酸味と、ライチのような香りををまとい、香り高さが印象的。
・フローラルでほのかな酸味のある、繊細でさわやかな風味。
容量1000ml
Mojito
モヒート シロップ
ミント＆ライムのモヒートシロップ。
・青々しいミントとライムの突き抜けるさわやかな香り。
・青々しいミントとライムの突き抜けるさわやかな香り。
容量1000ml
Grenadine
グレナデン シロップ
カシスやラズベリー、イチゴなどのレッドベリーをベースにしたシロップ。レッドベリーの風味とキュートな酸味、バニラを思わせる甘いニュアンスを、ベースドリンクにもたらします。いろいろな素材と合わせて、フランスの夏の定番ドリンクに。
フレーバーノート
色鮮やかに輝くガーネット色
香りカシスやラズベリー、イチゴなどのレッドベリーの深みのある豊かな香りに、バニラの甘い香りのニュアンス
味わいラズベリーやカシスの力強い味わいに、かすかな酸味。バニラのふくよかな香りがリッチさをアップ。レッドベリーのみずみずしい味わいときれいな酸味、心地よいバニラの風味が絶妙のバランス
色鮮やかに輝くガーネット色
香りカシスやラズベリー、イチゴなどのレッドベリーの深みのある豊かな香りに、バニラの甘い香りのニュアンス
味わいラズベリーやカシスの力強い味わいに、かすかな酸味。バニラのふくよかな香りがリッチさをアップ。レッドベリーのみずみずしい味わいときれいな酸味、心地よいバニラの風味が絶妙のバランス
容量1000ml
Rhubarb
ルバーブ シロップ
ルバーブをじっくり煮詰めたような風味が特徴。
カクテルやモクテルだけではなく、レモネード、スムージーなどのソフトドリンクや、スパークリングドリンクなど、合わせるベースドリンクをおしゃれに演出します。
カクテルやモクテルだけではなく、レモネード、スムージーなどのソフトドリンクや、スパークリングドリンクなど、合わせるベースドリンクをおしゃれに演出します。
フレーバーノート
色オレンジがかったダークレッド
香りルバーブジャムや、ルバーブのコンポートを思わせる香り
味わいルバーブのコンポートのような風味ながら、イチゴのような甘酸っぱいニュアンスもある、バランスの取れた心地よい味わい
色オレンジがかったダークレッド
香りルバーブジャムや、ルバーブのコンポートを思わせる香り
味わいルバーブのコンポートのような風味ながら、イチゴのような甘酸っぱいニュアンスもある、バランスの取れた心地よい味わい
容量1000ml
Strawberry
ストロベリー シロップ
カクテルやモクテルに加えることで、イチゴの美味しさを凝縮したような生き生きとした魅力をさまざまなベースドリンクに加えます。
フレーバーノート
色ルビーのように輝く、青みがかった赤
香り香り高いイチゴ、熟したイチゴのようなジューシーな香り。みずみずしくフルーティー、白い花のようなフローラルなニュアンスも
味わい最初にイチゴの果汁の濃厚な味わいの中にかすかな酸味を感じた後、バニラを思わせる風味が口いっぱいに広がります。グリーンノートとイチゴのタルトのような風味が余韻として長く続く
色ルビーのように輝く、青みがかった赤
香り香り高いイチゴ、熟したイチゴのようなジューシーな香り。みずみずしくフルーティー、白い花のようなフローラルなニュアンスも
味わい最初にイチゴの果汁の濃厚な味わいの中にかすかな酸味を感じた後、バニラを思わせる風味が口いっぱいに広がります。グリーンノートとイチゴのタルトのような風味が余韻として長く続く
容量1000ml
Pistachio
ピスタチオ シロップ
ピスタチオの特徴的な甘さが際立つ濃厚な風味に、香り高く風味豊かなヘーゼルナッツや芳ばしいローストしたアーモンドのような香り。
カクテルだけではなく、コーヒーや紅茶、ミルクなどのホットドリンクに加えたり、パティスリーの風味づけにもおすすめです。
カクテルだけではなく、コーヒーや紅茶、ミルクなどのホットドリンクに加えたり、パティスリーの風味づけにもおすすめです。
フレーバーノート
色明るく澄んだピスタチオグリーン
香りピスタチオの香りを軸に、香り高く風味豊かなヘーゼルナッツや芳ばしいローストしたアーモンドのような香り
味わいピスタチオ特有の甘さを帯びたなめらかな風味から、松や樹脂、ミントなどを思わせる味わいが広がります。ナッティ―な甘さの後にも、ほのかに感じる爽やかなフィニッシュ
色明るく澄んだピスタチオグリーン
香りピスタチオの香りを軸に、香り高く風味豊かなヘーゼルナッツや芳ばしいローストしたアーモンドのような香り
味わいピスタチオ特有の甘さを帯びたなめらかな風味から、松や樹脂、ミントなどを思わせる味わいが広がります。ナッティ―な甘さの後にも、ほのかに感じる爽やかなフィニッシュ
容量1000ml
Violet
バイオレット シロップ
スミレのアロマを使用して作ったシロップ。
カクテルはもちろん、モクテル、レモネード、スムージーなどのソフトドリンクや、スパークリングドリンクに合わせれば、フローラルなスミレならではの風味が華やかさを演出します。
カクテルはもちろん、モクテル、レモネード、スムージーなどのソフトドリンクや、スパークリングドリンクに合わせれば、フローラルなスミレならではの風味が華やかさを演出します。
フレーバーノート
色モーブ色ともプラム色ともいえる、透明なパープル
香り長年、フランスで親しまれているスミレ風味のキャンディーを思わせるような、スミレの香り
味わいフローラルで繊細な心地よい香りをまとった、控えめなスミレ特有の風味。ほのかな酸味が絶妙なバランスを演出
色モーブ色ともプラム色ともいえる、透明なパープル
香り長年、フランスで親しまれているスミレ風味のキャンディーを思わせるような、スミレの香り
味わいフローラルで繊細な心地よい香りをまとった、控えめなスミレ特有の風味。ほのかな酸味が絶妙なバランスを演出
容量1000ml
Blue Curaçao
ブルーキュラソー シロップ
カリブ海沖に浮かぶキュラソー島発祥のリキュール、ブルーキュラソーをイメージした、アルコールフリーのシロップ。
オレンジのアロマがブルーキュラソー特有の爽やかな酸味と、砂糖漬けの柑橘のような風味を表現。
レモネードやフルーツジュースに加えることで、甘くまろやかなオレンジの風味がベースドリンクを鮮やかに彩ります。リキュール、ブルーキュラソーの代わりにこのシロップを使えば、気軽にモクテルをお楽しみいただけます。
オレンジのアロマがブルーキュラソー特有の爽やかな酸味と、砂糖漬けの柑橘のような風味を表現。
レモネードやフルーツジュースに加えることで、甘くまろやかなオレンジの風味がベースドリンクを鮮やかに彩ります。リキュール、ブルーキュラソーの代わりにこのシロップを使えば、気軽にモクテルをお楽しみいただけます。
フレーバーノート
色透明なサファイアブルー
香り甘く、ジューシーで爽やかなオレンジの香り。口に広がる甘酸っぱさを連想させる、魅力的な程よい酸味系の香り
味わいアタックはとてもなめらかで、粉砂糖をまぶしたキャンディーを思わせる、オレンジ風味の砂糖菓子のような味わい。香りとは違い酸味は感じさせずに、甘いオレンジ果汁の風味が長く続きます。爽やかな甘さの中でもかすかに感じる、ほのかな苦味が絶妙なニュアンス
色透明なサファイアブルー
香り甘く、ジューシーで爽やかなオレンジの香り。口に広がる甘酸っぱさを連想させる、魅力的な程よい酸味系の香り
味わいアタックはとてもなめらかで、粉砂糖をまぶしたキャンディーを思わせる、オレンジ風味の砂糖菓子のような味わい。香りとは違い酸味は感じさせずに、甘いオレンジ果汁の風味が長く続きます。爽やかな甘さの中でもかすかに感じる、ほのかな苦味が絶妙なニュアンス
容量1000ml
Coconut
ココナッツ シロップ
ココナッツクリームを配合することで、ココナッツ特有の風味をより濃厚に表現。
コーヒーや紅茶、牛乳などのドリンクに加えることで、さまざまなベースドリンクの可能性が広がります。アイスクリームやヨーグルトをはじめとするデザートの香りづけにも。
コーヒーや紅茶、牛乳などのドリンクに加えることで、さまざまなベースドリンクの可能性が広がります。アイスクリームやヨーグルトをはじめとするデザートの香りづけにも。
フレーバーノート
色半透明な乳白色
香り心地よい柔らかな香りが特徴
味わい芳醇でいて、風味と甘さのバランスも絶妙。ココナッツクリームにすりおろしたココナッツの深い味わい、軽くローストしたココナッツの芳ばしい余韻が広がる
色半透明な乳白色
香り心地よい柔らかな香りが特徴
味わい芳醇でいて、風味と甘さのバランスも絶妙。ココナッツクリームにすりおろしたココナッツの深い味わい、軽くローストしたココナッツの芳ばしい余韻が広がる
容量1000ml
Peach
ピーチ シロップ
黄桃ならではの酸味が主張する、うっとりするような味わい。
カクテルやモクテルをはじめ、レモネードやフィズ、アイスティー、スムージーなどのソフトドリンクと相性がよく、繊細で洗練された風味をもたらします。
カクテルやモクテルをはじめ、レモネードやフィズ、アイスティー、スムージーなどのソフトドリンクと相性がよく、繊細で洗練された風味をもたらします。
フレーバーノート
色ゴールドがかったピンクオレンジ
香り甘くフローラルな香りをまとった、芳醇なピーチの香り。クリーミーながら酸味を帯び、ハチミツのような陶然とさせる香りに、かすかにアーモンドのような余韻
味わい最初のアタックは、きりっと際立つ風味とジューシーさ、完熟したピーチを思わせる強いフルーティー感が印象的。フローラルでハチミツのような味わいが長く続き、ほのかに桃仁のような余韻
色ゴールドがかったピンクオレンジ
香り甘くフローラルな香りをまとった、芳醇なピーチの香り。クリーミーながら酸味を帯び、ハチミツのような陶然とさせる香りに、かすかにアーモンドのような余韻
味わい最初のアタックは、きりっと際立つ風味とジューシーさ、完熟したピーチを思わせる強いフルーティー感が印象的。フローラルでハチミツのような味わいが長く続き、ほのかに桃仁のような余韻
容量1000ml
Orgeat
オルジェ シロップ
ビターアーモンドの香ばしい風味が生きた、スイートなシロップ。
「モレスク」や「マイタイ」はもちろん、トロピカル系のカクテルとも相性抜群。コーヒーやレモネード、牛乳などのドリンクに加えると、アーモンドの心地よい風味が楽しめます。デザートやピューレなどの香りづけにもおすすめ。
「モレスク」や「マイタイ」はもちろん、トロピカル系のカクテルとも相性抜群。コーヒーやレモネード、牛乳などのドリンクに加えると、アーモンドの心地よい風味が楽しめます。デザートやピューレなどの香りづけにもおすすめ。
フレーバーノート
色オフホワイト
香りビターアーモンドやフランジパーヌ、砕いたアーモンドを思わせる甘く優雅な香り
味わいみずみずしくフルーティーな味わいの奥に絡み合うすばらしく複雑な風味。甘さとアロマの絶妙なバランス
色オフホワイト
香りビターアーモンドやフランジパーヌ、砕いたアーモンドを思わせる甘く優雅な香り
味わいみずみずしくフルーティーな味わいの奥に絡み合うすばらしく複雑な風味。甘さとアロマの絶妙なバランス
容量1000ml
ジファールのトップ・クオリティを保証する、プレミアム・リキュール・シリーズ。選び抜かれた確かな素材だけが出せるバランスの取れた芳醇で濃厚なアロマが特徴です。プレミアム・リキュール・シリーズはプレミアム・カクテルのためにあり、リキュールが主役のカクテルを作るのにも最適です。
Banane Du Brésil
バナーヌ・デュ・ブラジル（バナナ）
主にブラジル産のバナナを原料とし、これまでに数々の蒸留酒国際鑑評会で金賞や銀賞を受賞した銘酒。柔らかな口当たりに続き、追熟したバナナと乾燥バナナの香りと、コニャックを彷彿とさせる風味も見え隠れします。
アルコール度数25%
容量700ml
Fleur de Sureau Sauvage
フルール・ド・スュロ・ソヴァージュ
（エルダーフラワー）
春に野生のエルダーフラワーを手摘みし、乾燥させた後に浸漬。力強くエキゾチックな香りに、ライチやサフラン、リコリスなどのスパイスのニュアンスが感じられます。満開を迎えた花々やサンザシ、ドライフラワーなどが混ざり合った奥深い味わいは、国際鑑評会で数々の賞を獲得しています。
アルコール度数20%
容量700ml
Piment d’Espelette
ピモン・デスプレット
バスク地方のAOP認証デスプレット唐辛子を丸ごと使用したスパイシー・リキュール。一口含むとピリッとした辛味が舌を刺激します。スムースな喉越しとマイルドなスパイスが広がり、青々しい緑草とキャラメリゼしたようなムスキーな余韻をもたす味わいは、心地よい刺激とともに五感に響きわたります。
アルコール度数40%
容量700ml
Caribbean Pineapple
カリビアン・パイナップル
カリブの太陽のもとで熟成したパイナップルを原料とし、スパイスと7年物のラムを絶妙にブレンド。甘く熟れた濃厚なパイナップルの香りとまろやかな口当たりで、複雑なアロマが絶妙なバランスをとっています。口の中でとろけていくような味わいを堪能できます。
アルコール度数20%
容量700ml
Curacao Triple Sec
キュラソー・トリプルセック
カクテルクリエーションには欠かせない、スイートオレンジとビターオレンジの皮をアルコールに浸漬して作られたリキュール。
オレンジ特有のフレッシュさに加え、砂糖漬けオレンジのような甘い香りもあり、口当たりは滑らかです。
繊細で心地良い甘さの背後に、フレッシュな柑橘類とオレンジとグレープフルーツの皮にあるわずかな苦味も感じられます。
氷と混ざることで、甘みが抑えられ、ユーカリやオレンジの花のニュアンスを感じる、よりクリアな味わいになります。
オレンジ特有のフレッシュさに加え、砂糖漬けオレンジのような甘い香りもあり、口当たりは滑らかです。
繊細で心地良い甘さの背後に、フレッシュな柑橘類とオレンジとグレープフルーツの皮にあるわずかな苦味も感じられます。
氷と混ざることで、甘みが抑えられ、ユーカリやオレンジの花のニュアンスを感じる、よりクリアな味わいになります。
アルコール度数40%
容量700ml
クラシック・リキュール・シリーズはバーテンダーのクリエーションのために作られています。スタンダードなものから珍しいものまで、どんなシーンにも合う、最高のクオリティとオーセンティックなフレーバーを提供しています。
Rhubarb
ルバーブ
ルバーブのみずみずしく甘酸っぱい味を見事なまでに表現し、イギリスの酒類専門誌主催の国際鑑評会で最高評価を受賞。とろ火で煮込んだかのようなコクのあるルバーブの甘さが弾けます。
アルコール度数20%
容量700ml
Crème de Rose
クレーム・ド・ローズ
上品なフローラルさに溢れた魅惑的なアロマが、貧欲さと飲みたくなる衝動をかき立てます。バランスの取れたテイストは、まろやかでエレガント、シルキーな甘い喉越しをスパイスが引き締めます。
アルコール度数16%
容量700ml
Passion Fruit
パッションフルーツ
ジューシーな果肉を彷彿とさせる際立ったアロマが駆け巡ります。一口含めば、濃厚なフルーティさが滑らかに広がり、続いて酸味も感じさせるなど、パッションフルーツの持ち味を存分に愉しめます。
アルコール度数16%
容量700ml
Café
カフェ（コーヒー）
ローストしたコーヒービーンズの香り、焙煎したコーヒーのまろやかなほろ苦さと甘味が特徴。バニラのニュアンスをまとった、香り高いコーヒーの味わいに、ほのかにローストしたヘーゼルナッツの余韻があります。ブラックルシアンやエスプレッソマティーニをはじめとするコーヒーカクテルにはなくてはならない存在です。
アルコール度数25%
容量700ml
Lichi-Li
ライチ
ライチそのものを思わせる淡いピンク色の、デリケートで華やかな香りのライチ・リキュール。
ライチのフルーティーでフレッシュな香り、ローズのニュアンス、フローラルでヴァニラを思わせる味わいが特徴。
チャイナブルーなどの定番カクテルはもちろんのこと、ツイストを効かせたマティーニや、スプリッツにも。
ライチのフルーティーでフレッシュな香り、ローズのニュアンス、フローラルでヴァニラを思わせる味わいが特徴。
チャイナブルーなどの定番カクテルはもちろんのこと、ツイストを効かせたマティーニや、スプリッツにも。
アルコール度数18%
容量700ml
Noix de Coco
ココナッツ
刻んだココナッツの果肉をアルコールに浸漬して作られた、本物のココナッツ・リキュール。
フレッシュでフルーティ、ナッティーな香りに、新鮮なココナッツの果肉の香り、バニラとキャラメルの甘さが絶妙なバランスです。
なめらかで新鮮なココナッツの味わいにミルキーな風味が続き、かすかにローストしたココナッツの香りが後に残ります。
フレッシュでフルーティ、ナッティーな香りに、新鮮なココナッツの果肉の香り、バニラとキャラメルの甘さが絶妙なバランスです。
なめらかで新鮮なココナッツの味わいにミルキーな風味が続き、かすかにローストしたココナッツの香りが後に残ります。
アルコール度数18%
容量700ml
1885 年から作り続けられているジファールの原点、マント・パスティーユや、17世紀からアンジェ地方に伝わるサクランボのリキュール、ギニョレ、1872年から続くビガレ・シナシナなど、100年以上に渡る伝統を誇るリキュール・シリーズ。ジファールのクリエーションを感じていただくのにふさわしいラインナップです。
Menthe Pastille
マント・パスティーユ
1885年から作り続けられているジファールの原点、マント・パスティーユ。地元アンジェで採れた高品質なミントからエッセンシャルオイルを抽出。創業時から守られているレシピで作られた、フレッシュで香り高いリキュールです。
アルコール度数24%
容量700ml
Guignolet
ギニョレ（サクランボ）
伝統的な技法で、グリオットチェリーとダークチェリーをアルコールに浸漬して作られたアペリティフ。異なる2種類のチェリーを組み合わせることにより、甘さと酸味が絶妙なバランスをとり、味覚に心地良く響く味わいは食欲を促進させる一杯として最適です。
アルコール度数16%
容量700ml
Bigallet China China
ビガレ・シナシナ
スイート＆ビターオレンジを浸漬し、キナをブレンドしたビター・リキュール。オレンジの香りに、温かみのあるスパイシーなアロマが加えられ、ピュアシュガーのキャラメルの美しい色合いとキナの苦味の余韻が比類ない個性を発揮しています。
アルコール度数40%
容量700ml
ジファールシロップ一番の材料は「素材そのもの」の味
シロップのベースとなるのはフランス産ビートシュガー テンサイ糖 。テンサイ糖を使用することでジファールシロップの特徴でもある「優しい味わい」がつくられます。
・メイド イン フランス
・砂糖はビートシュガー100％
・ISO22000 認証取得
Caramel
キャラメル シロップ
美味しいキャラメルのリッチな風味が、ベースドリンクの味わいを引き立てます。コーヒーや紅茶、ミルクなどのアイス＆ホットドリンクはもちろん、カクテルやデザートの香りづけにも。
フレーバーノート
色ゴールドがかった透明感ある琥珀色
香り濃厚で温かみのあるキャラメルの香りに、しっかり煮詰めたカラメルのかすかな酸味のアクセント、芳醇で魅惑的なかぐわしさ
味わい深みとコクのあるカラメルの味わいに、軽くローストしたヘーゼルナッツの香ばしい余韻が広がる
色ゴールドがかった透明感ある琥珀色
香り濃厚で温かみのあるキャラメルの香りに、しっかり煮詰めたカラメルのかすかな酸味のアクセント、芳醇で魅惑的なかぐわしさ
味わい深みとコクのあるカラメルの味わいに、軽くローストしたヘーゼルナッツの香ばしい余韻が広がる
容量1000ml
Vanilla
バニラ シロップ
バニラ香料を使用したシロップ。
・クレームブリュレを思わせる、なめらかでクリーミーな味わい。
・クレームブリュレを思わせる、なめらかでクリーミーな味わい。
容量1000ml
Hazelnut
ヘーゼルナッツ シロップ
ローストしたヘーゼルナッツのような力強い風味が、ホットドリンクやカクテルなど、さまざまなベースドリンクに深みとコクをプラスしてくれます。
フレーバーノート
色ゴールドがかった透明感あるキツネ色
香り濃厚ながらみずみずしさがあり、ローストしたヘーゼルナッツのニュアンスも感じられる
味わい濃厚なヘーゼルナッツプラリネのような風味。お菓子のようにリッチで芳醇な味わいながら、みずみずしく、余韻も長く続く
色ゴールドがかった透明感あるキツネ色
香り濃厚ながらみずみずしさがあり、ローストしたヘーゼルナッツのニュアンスも感じられる
味わい濃厚なヘーゼルナッツプラリネのような風味。お菓子のようにリッチで芳醇な味わいながら、みずみずしく、余韻も長く続く
容量1000ml
Elderflower
エルダーフラワー シロップ
エルダーフラワー香料にレモンの濃縮果汁を加えたシロップ。
・エルダーフラワーのかぐわしさにレモンの酸味と、ライチのような香りををまとい、香り高さが印象的。
・フローラルでほのかな酸味のある、繊細でさわやかな風味。
容量1000ml
Mojito
モヒート シロップ
ミント＆ライムのモヒートシロップ。
・青々しいミントとライムの突き抜けるさわやかな香り。
・青々しいミントとライムの突き抜けるさわやかな香り。
容量1000ml
Grenadine
グレナデン シロップ
カシスやラズベリー、イチゴなどのレッドベリーをベースにしたシロップ。レッドベリーの風味とキュートな酸味、バニラを思わせる甘いニュアンスを、ベースドリンクにもたらします。いろいろな素材と合わせて、フランスの夏の定番ドリンクに。
フレーバーノート
色鮮やかに輝くガーネット色
香りカシスやラズベリー、イチゴなどのレッドベリーの深みのある豊かな香りに、バニラの甘い香りのニュアンス
味わいラズベリーやカシスの力強い味わいに、かすかな酸味。バニラのふくよかな香りがリッチさをアップ。レッドベリーのみずみずしい味わいときれいな酸味、心地よいバニラの風味が絶妙のバランス
色鮮やかに輝くガーネット色
香りカシスやラズベリー、イチゴなどのレッドベリーの深みのある豊かな香りに、バニラの甘い香りのニュアンス
味わいラズベリーやカシスの力強い味わいに、かすかな酸味。バニラのふくよかな香りがリッチさをアップ。レッドベリーのみずみずしい味わいときれいな酸味、心地よいバニラの風味が絶妙のバランス
容量1000ml
Rhubarb
ルバーブ シロップ
ルバーブをじっくり煮詰めたような風味が特徴。
カクテルやモクテルだけではなく、レモネード、スムージーなどのソフトドリンクや、スパークリングドリンクなど、合わせるベースドリンクをおしゃれに演出します。
カクテルやモクテルだけではなく、レモネード、スムージーなどのソフトドリンクや、スパークリングドリンクなど、合わせるベースドリンクをおしゃれに演出します。
フレーバーノート
色オレンジがかったダークレッド
香りルバーブジャムや、ルバーブのコンポートを思わせる香り
味わいルバーブのコンポートのような風味ながら、イチゴのような甘酸っぱいニュアンスもある、バランスの取れた心地よい味わい
色オレンジがかったダークレッド
香りルバーブジャムや、ルバーブのコンポートを思わせる香り
味わいルバーブのコンポートのような風味ながら、イチゴのような甘酸っぱいニュアンスもある、バランスの取れた心地よい味わい
容量1000ml
Strawberry
ストロベリー シロップ
カクテルやモクテルに加えることで、イチゴの美味しさを凝縮したような生き生きとした魅力をさまざまなベースドリンクに加えます。
フレーバーノート
色ルビーのように輝く、青みがかった赤
香り香り高いイチゴ、熟したイチゴのようなジューシーな香り。みずみずしくフルーティー、白い花のようなフローラルなニュアンスも
味わい最初にイチゴの果汁の濃厚な味わいの中にかすかな酸味を感じた後、バニラを思わせる風味が口いっぱいに広がります。グリーンノートとイチゴのタルトのような風味が余韻として長く続く
色ルビーのように輝く、青みがかった赤
香り香り高いイチゴ、熟したイチゴのようなジューシーな香り。みずみずしくフルーティー、白い花のようなフローラルなニュアンスも
味わい最初にイチゴの果汁の濃厚な味わいの中にかすかな酸味を感じた後、バニラを思わせる風味が口いっぱいに広がります。グリーンノートとイチゴのタルトのような風味が余韻として長く続く
容量1000ml
Pistachio
ピスタチオ シロップ
ピスタチオの特徴的な甘さが際立つ濃厚な風味に、香り高く風味豊かなヘーゼルナッツや芳ばしいローストしたアーモンドのような香り。
カクテルだけではなく、コーヒーや紅茶、ミルクなどのホットドリンクに加えたり、パティスリーの風味づけにもおすすめです。
カクテルだけではなく、コーヒーや紅茶、ミルクなどのホットドリンクに加えたり、パティスリーの風味づけにもおすすめです。
フレーバーノート
色明るく澄んだピスタチオグリーン
香りピスタチオの香りを軸に、香り高く風味豊かなヘーゼルナッツや芳ばしいローストしたアーモンドのような香り
味わいピスタチオ特有の甘さを帯びたなめらかな風味から、松や樹脂、ミントなどを思わせる味わいが広がります。ナッティ―な甘さの後にも、ほのかに感じる爽やかなフィニッシュ
色明るく澄んだピスタチオグリーン
香りピスタチオの香りを軸に、香り高く風味豊かなヘーゼルナッツや芳ばしいローストしたアーモンドのような香り
味わいピスタチオ特有の甘さを帯びたなめらかな風味から、松や樹脂、ミントなどを思わせる味わいが広がります。ナッティ―な甘さの後にも、ほのかに感じる爽やかなフィニッシュ
容量1000ml
Violet
バイオレット シロップ
スミレのアロマを使用して作ったシロップ。
カクテルはもちろん、モクテル、レモネード、スムージーなどのソフトドリンクや、スパークリングドリンクに合わせれば、フローラルなスミレならではの風味が華やかさを演出します。
カクテルはもちろん、モクテル、レモネード、スムージーなどのソフトドリンクや、スパークリングドリンクに合わせれば、フローラルなスミレならではの風味が華やかさを演出します。
フレーバーノート
色モーブ色ともプラム色ともいえる、透明なパープル
香り長年、フランスで親しまれているスミレ風味のキャンディーを思わせるような、スミレの香り
味わいフローラルで繊細な心地よい香りをまとった、控えめなスミレ特有の風味。ほのかな酸味が絶妙なバランスを演出
色モーブ色ともプラム色ともいえる、透明なパープル
香り長年、フランスで親しまれているスミレ風味のキャンディーを思わせるような、スミレの香り
味わいフローラルで繊細な心地よい香りをまとった、控えめなスミレ特有の風味。ほのかな酸味が絶妙なバランスを演出
容量1000ml
Blue Curaçao
ブルーキュラソー シロップ
カリブ海沖に浮かぶキュラソー島発祥のリキュール、ブルーキュラソーをイメージした、アルコールフリーのシロップ。
オレンジのアロマがブルーキュラソー特有の爽やかな酸味と、砂糖漬けの柑橘のような風味を表現。
レモネードやフルーツジュースに加えることで、甘くまろやかなオレンジの風味がベースドリンクを鮮やかに彩ります。リキュール、ブルーキュラソーの代わりにこのシロップを使えば、気軽にモクテルをお楽しみいただけます。
オレンジのアロマがブルーキュラソー特有の爽やかな酸味と、砂糖漬けの柑橘のような風味を表現。
レモネードやフルーツジュースに加えることで、甘くまろやかなオレンジの風味がベースドリンクを鮮やかに彩ります。リキュール、ブルーキュラソーの代わりにこのシロップを使えば、気軽にモクテルをお楽しみいただけます。
フレーバーノート
色透明なサファイアブルー
香り甘く、ジューシーで爽やかなオレンジの香り。口に広がる甘酸っぱさを連想させる、魅力的な程よい酸味系の香り
味わいアタックはとてもなめらかで、粉砂糖をまぶしたキャンディーを思わせる、オレンジ風味の砂糖菓子のような味わい。香りとは違い酸味は感じさせずに、甘いオレンジ果汁の風味が長く続きます。爽やかな甘さの中でもかすかに感じる、ほのかな苦味が絶妙なニュアンス
色透明なサファイアブルー
香り甘く、ジューシーで爽やかなオレンジの香り。口に広がる甘酸っぱさを連想させる、魅力的な程よい酸味系の香り
味わいアタックはとてもなめらかで、粉砂糖をまぶしたキャンディーを思わせる、オレンジ風味の砂糖菓子のような味わい。香りとは違い酸味は感じさせずに、甘いオレンジ果汁の風味が長く続きます。爽やかな甘さの中でもかすかに感じる、ほのかな苦味が絶妙なニュアンス
容量1000ml
Coconut
ココナッツ シロップ
ココナッツクリームを配合することで、ココナッツ特有の風味をより濃厚に表現。
コーヒーや紅茶、牛乳などのドリンクに加えることで、さまざまなベースドリンクの可能性が広がります。アイスクリームやヨーグルトをはじめとするデザートの香りづけにも。
コーヒーや紅茶、牛乳などのドリンクに加えることで、さまざまなベースドリンクの可能性が広がります。アイスクリームやヨーグルトをはじめとするデザートの香りづけにも。
フレーバーノート
色半透明な乳白色
香り心地よい柔らかな香りが特徴
味わい芳醇でいて、風味と甘さのバランスも絶妙。ココナッツクリームにすりおろしたココナッツの深い味わい、軽くローストしたココナッツの芳ばしい余韻が広がる
色半透明な乳白色
香り心地よい柔らかな香りが特徴
味わい芳醇でいて、風味と甘さのバランスも絶妙。ココナッツクリームにすりおろしたココナッツの深い味わい、軽くローストしたココナッツの芳ばしい余韻が広がる
容量1000ml
Peach
ピーチ シロップ
黄桃ならではの酸味が主張する、うっとりするような味わい。
カクテルやモクテルをはじめ、レモネードやフィズ、アイスティー、スムージーなどのソフトドリンクと相性がよく、繊細で洗練された風味をもたらします。
カクテルやモクテルをはじめ、レモネードやフィズ、アイスティー、スムージーなどのソフトドリンクと相性がよく、繊細で洗練された風味をもたらします。
フレーバーノート
色ゴールドがかったピンクオレンジ
香り甘くフローラルな香りをまとった、芳醇なピーチの香り。クリーミーながら酸味を帯び、ハチミツのような陶然とさせる香りに、かすかにアーモンドのような余韻
味わい最初のアタックは、きりっと際立つ風味とジューシーさ、完熟したピーチを思わせる強いフルーティー感が印象的。フローラルでハチミツのような味わいが長く続き、ほのかに桃仁のような余韻
色ゴールドがかったピンクオレンジ
香り甘くフローラルな香りをまとった、芳醇なピーチの香り。クリーミーながら酸味を帯び、ハチミツのような陶然とさせる香りに、かすかにアーモンドのような余韻
味わい最初のアタックは、きりっと際立つ風味とジューシーさ、完熟したピーチを思わせる強いフルーティー感が印象的。フローラルでハチミツのような味わいが長く続き、ほのかに桃仁のような余韻
容量1000ml
Orgeat
オルジェ シロップ
ビターアーモンドの香ばしい風味が生きた、スイートなシロップ。
「モレスク」や「マイタイ」はもちろん、トロピカル系のカクテルとも相性抜群。コーヒーやレモネード、牛乳などのドリンクに加えると、アーモンドの心地よい風味が楽しめます。デザートやピューレなどの香りづけにもおすすめ。
「モレスク」や「マイタイ」はもちろん、トロピカル系のカクテルとも相性抜群。コーヒーやレモネード、牛乳などのドリンクに加えると、アーモンドの心地よい風味が楽しめます。デザートやピューレなどの香りづけにもおすすめ。
フレーバーノート
色オフホワイト
香りビターアーモンドやフランジパーヌ、砕いたアーモンドを思わせる甘く優雅な香り
味わいみずみずしくフルーティーな味わいの奥に絡み合うすばらしく複雑な風味。甘さとアロマの絶妙なバランス
色オフホワイト
香りビターアーモンドやフランジパーヌ、砕いたアーモンドを思わせる甘く優雅な香り
味わいみずみずしくフルーティーな味わいの奥に絡み合うすばらしく複雑な風味。甘さとアロマの絶妙なバランス
容量1000ml
バナーヌ・デュ・ブラジル（バナナ）
フルール・ド・スュロ・ソヴァージュ
ピモン・デスプレット
カリビアン・パイナップル
キュラソー・トリプルセック
ルバーブ
クレーム・ド・ローズ
パッションフルーツ
カフェ（コーヒー）
ライチ
ココナッツ
マント・パスティーユ
ギニョレ
ビガレ・シナシナ
キャラメル・シロップ
バニラ・シロップ
ヘーゼルナッツ・シロップ
エルダーフラワー・シロップ
モヒート・シロップ
グレナデン・シロップ
ストロベリー・シロップ
ルバーブ・シロップ
ピスタチオ・シロップ
バイオレット・シロップ
ブルーキュラソー・シロップ
ココナッツ・シロップ
オルジェ・シロップ
ピーチ・シロップ
バナーヌ・デュ・ブラジル（バナナ）
フルール・ド・スュロ・ソヴァージュ
ピモン・デスプレット
カリビアン・パイナップル
キュラソー・トリプルセック
ルバーブ
クレーム・ド・ローズ
パッションフルーツ
カフェ（コーヒー）
ライチ
ココナッツ
マント・パスティーユ
ギニョレ
ビガレ・シナシナ
キャラメル・シロップ
バニラ・シロップ
ヘーゼルナッツ・シロップ
エルダーフラワー・シロップ
モヒート・シロップ
グレナデン・シロップ
ストロベリー・シロップ
ルバーブ・シロップ
ピスタチオ・シロップ
バイオレット・シロップ
ブルーキュラソー・シロップ
ココナッツ・シロップ
オルジェ・シロップ