Deep sea Manhattan
ティプシーマンハッタン
レシピ
ジファール・グレナデンシロップ 20ml
焙じ茶 110ml
赤ワインビネガー 3ml
八丁味噌パウダー 適量
作り方
下準備ほうじ茶を作る：焙じ茶の茶葉20gを、1000㎖のミネラルウォーターで12時間冷蔵庫で抽出し、ペーパーで茶葉を濾す。
グラスの淵に、八丁味噌パウダーを付ける(1周)
グレナデンシロップ、ほうじ茶、赤ワインビネガーをミキシンググラスに注ぐ
グラスに氷を入れ、軽くステアし、ミキシンググラスの中身を注ぎ入れる
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